Achtsam genießen heißt mit dem Herzen schmecken

Unser Hofladen und Hofschank in Völs am Schlern

Bei uns ist alles Gute ganz nah: Es wächst im Garten, auf dem Acker, in den Obstwiesen oder wird uns von unseren Hoftieren geschenkt. 100 % Qualität aus unserer eigenen Landwirtschaft. Ganz viele Produkte werden zudem in der direkten Umgebung produziert.

All das sammeln wir für euch und verarbeiten es zu köstlichen biologischen Hofprodukten, die ihr im Hofladen kaufen könnt oder zu leckeren Gerichten, die wir euch mit einem Lächeln im Hofschank servieren.

Kurze Wege,
großer Geschmack

Diese Bio-Produkte könnt ihr in unserem Hofladen kaufen

Was hier wächst, schmeckt nach Heimat. Wir wirtschaften in einem weitgehend geschlossenen Betriebskreislauf, der die natürlichen Lebensprozesse fördert. Auf chemischen Pflanzenschutz und Mineraldünger verzichten wir. Dadurch haben wir zwar niedrigere Erträge auf dem Acker und etwas mehr Arbeit, aber dafür schonen wir die Natur und ihr bekommt die qualitativ hochwertigsten Bauernprodukte.

Gerne könnt ihr euch bei eurem Urlaub auf unserem Bauernhof mit unseren Bio-Produkten eindecken. Je nach Saison findet ihr von Eiern bis Speck, unseren Äpfeln und Essig viel Hochwertiges in unserem kleinen Hofladen. Zudem eigenen Wein, kleine Snacks und alltägliche Dinge, damit ihr euch den Weg in den Supermarkt erspart.

DIE NATUR MACHT BAUCH UND SEELE SATT

Unsere Produkte vom Huberhof

Apfelsaft, Traubensaft, Apfel-Traubensaft, Eistee (auf Apfelsaftbasis)
Weißwein, Rotwein
verschiedene Fruchtaufstriche
Apfel- und Weinessig
Eier von unseren glücklichen Hühnern
Weizenkörner, Roggenkörner
In den Herbst- & Wintermonaten: frische Äpfel, Kartoffeln, frische Milch, Joghurt und Ricotta

Produkte von den umliegenden Bauern

Fruchtsirup vom Partschiller Hof in Völs
Weine vom Wassererhof in Völs
Speck und Kaminwurzen vom Stampfeterhof in Völs
Honig vom Hieblerhof in Völs

G’miatlich genießen,
in Huberhof-Herzlichkeit

So schmeckt Bio-Genuss am Huberhof in Völs

Vor über 100 Jahren war hier im Steinkeller noch ein Torggel – eine Baumpresse, die schon die alten Römer nutzten, um Wein einzustampfen. Mit Liebe zum Detail haben wir hier zwischen altem Gemäuer und urigem Holz, das Jahrhunderte an Geschichte in sich trägt, unseren Hofschank gebaut. Ihr könnt euer Abendessen hier oder draußen im Garten bei einem fantastischen Blick auf den Schlern genießen.

Wir servieren euch Gerichte wie eine typische Südtiroler Marende, Speckknödel mit Rindsgulasch vom eigenen Bio-Rind oder klassische Eisacktaler Schlutzkrapfen … Alles ist hausgemacht und mit Liebe zubereitet. So viele Produkte wie möglich verwenden wir von unserem Biohof und aus dem Bauerngarten.

Reserviert euch gerne ein gemütliches Platzl bei uns!

Wir freuen uns auf euch!

Öffnungszeiten Hofschank