La vita è fatta per
essere gustata appieno
Quando lo sguardo si posa sulle Dolomiti e, alla sera, il cuore è colmo di gratitudine e felicità… manca solo una cena deliziosa a base dei migliori ingredienti biologici per rendere la giornata perfetta! Durante la vostra vacanza all’Huberhof potete prenotare la mezza pensione: dal mercoledì alla domenica sera vi accoglieremo nella nostra accogliente osteria contadina con prelibate specialità (costo: € 35 a persona).
La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni: utilizziamo solo prodotti freschi di stagione, raccolti nel nostro orto, regalati dai nostri animali o forniti da produttori locali di fiducia. Vi attendono momenti di gusto indimenticabili in un’atmosfera unica, con piatti di qualità, cucinati con amore e serviti con un sorriso sincero.
Cena romantica
in coppia
UNA CENA IN TUTTA PRIVACY NEL VOSTRO APPARTAMENTO
Su richiesta, possiamo servirvi la cena direttamente nel vostro appartamento. Nell’appartamento Dirnkommr potrete vivere un’esperienza indimenticabile cenando sulla vostra ampia terrazza privata; negli altri appartamenti vi attende un’atmosfera romantica a due, a lume di candela.
CUCINA IN MALGA
Godetevi una serata speciale in baita, immersi in una natura meravigliosa, in compagnia delle persone a voi più care. Il lunedì e il martedì, giornate in cui il nostro ristorante è chiuso, potete cenare in montagna all’Hofer Alpl (una cena è offerta dal maso Huberhof, bevande e trasporto alla malga non inclusi
Serata in baita con vista sul cielo stellato
Il lunedì e il martedì sono le giornate che dedichiamo alla famiglia e in cui il nostro ristorante/la nostra osteria contadina resta chiuso. La colazione viene servita come sempre, mentre la sera potete fruire di proposte alternative:
Il lunedì o il martedì vi attende una serata conviviale all’Hofer Alpl, un rifugio di montagna a 1.364 metri di altitudine, dove potrete ammirare il panorama mozzafiato e, se il cielo è sereno, lasciarvi incantare dal cielo stellato.
Se avete prenotato la mezza pensione, la cena nella baita rustica è inclusa nel prezzo. Bevande e trasporto di andata e ritorno (costo: € 14 a persona) non sono compresi.
“Merenda” al tramonto
Dal martedì alla domenica vi serviamo con piacere un piatto di merenda tipica altoatesina direttamente nel vostro appartamento vacanze: speck affumicato in casa, salsicce piccanti, formaggio di malga di nostra produzione, pane croccante…
Per momenti romantici in coppia, potete gustarla tra i vigneti con vista panoramica. A circa 500 metri dal maso si trova il nostro BEGOS, un salottino da giardino resistente alle intemperie, apribile e richiudibile in pochi istanti, che trasforma la merenda al tramonto in un’esperienza davvero speciale.
Celebrare il piacere di cucinare insieme
Cucinare insieme significa lavorare fianco a fianco, chiacchierare, ridere e vivere momenti che spesso mancano nella vita quotidiana. Nel vostro appartamento troverete una cucina completamente attrezzata e potrete rifornirvi dei prodotti del nostro maso.
La domenica sera, su richiesta, vi portiamo canederli freschi e insalata croccante del nostro orto. A voi non resterà che cuocere i canederli seguendo le nostre indicazioni, preparare l’insalata e … sedervi a tavola!
Se invece non avete voglia di cucinare, saremo lieti di prenotare per voi un tavolo in un ristorante o in una pizzeria del paese. Se avete già prenotato la mezza pensione, vi detrarremo 25 a persona dal prezzo per la cena.
Serate di Törggelen in autunno
Il Törggelen è una tradizione altoatesina immancabile durante un soggiorno autunnale. Nella nostra taverna a Fiè organizziamo serate dedicate con castagne arrostite, piatti di carne e vino novello. È il momento perfetto per godersi la compagnia in un’atmosfera rustica, celebrare il raccolto e vivere una serata indimenticabile in Alto Adige.
Curiosità: nella cantina in pietra che oggi ospita la nostra osteria contadina, oltre cent’anni fa si trovava ancora un torggel, l’antico torchio usato per la pigiatura dell’uva.
Dalla natura alla pentola
LA NOSTRA BOTTEGA DEL MASO E L'OSTERIA CONTADINA ALL’HUBERHOF A FIE`
Non soggiornate da noi, ma desiderate comunque assaporare la nostra cucina? Saremo lieti di accogliervi! Vi proponiamo piatti tradizionali preparati sul momento, come una tipica merenda altoatesina, canederli allo speck accompagnati da gulasch di manzo biologico del nostro allevamento o i classici Schlutzkrapfen della Valle Isarco.
Ogni pietanza è fatta in casa e, ove possibile, utilizziamo i prodotti del nostro maso biologico e del nostro orto.
Il nostro ristorante/la nostra osteria contadina sarà aperto a partire da agosto 2025, dal mercoledì alla domenica. Potete fruire di un parcheggio gratuito direttamente davanti alla struttura.
From Garden to Table