Che si tratti di una tipica Marende altoatesina, di canederli allo Speck con gulasch, di mezzelune di patate con cavolo cappuccio o dei classici Schlutzkrapfen della Valle Isarco: tutti i nostri piatti sono fatti in casa. Inoltre, utilizziamo quanti più prodotti possibili dal nostro maso biologico e dal nostro orto.

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​Più di 100 anni fa, l’osteria del nostro maso era ancora un Torggel, ovvero un luogo dove si effettuava la torchiatura dell’uva. Gli stessi ambienti hanno poi offerto spazio all’officina del nonno e poi alla nostra piccola bottega contadina. Oggi, quando vi sedete a tavola a mangiare, sarete circondati da antiche mura e da manufatti in legno che raccontano secoli di storia. Se preferite stare all’aperto nel giardino, sarà la vista sullo Sciliar ad accompagnarvi.